Business Idea, To Help You To Earn Money By Cultivating Black Tomato : टमाटर का नेचुरल कलर लाल होता है। कच्चा होता है तो हरा होता है। पकता है तब लाल होता है। अगर काले टमाटर की बात की जाए तो थोड़ा आश्चर्य होगा। शायद हममें से बहुत कम लोग इन टमाटरों को देखे हों, लेकिन काले टमाटर एक तो औषधीय गुणों से भरे होते हैं, दूसरी ओर इनकी खेती कर अच्छी कमाई की जा सकती है। इन दोनों नजरिए से आज हम काले टमाटर को देखे।
कैसे हो जाता है काला टमाटर
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, इस टमाटर की खासियत ये है कि इसे कैंसर के इलाज में भी उपयोग किया जाता है। इतना ही नहीं, इसके साथ ही यह टमाटर कई बीमारियों से लड़ने में कारगर है। इसको यूरोप के बाजार में सुपरफूड कहते हैं। इंडिगो रोज रेड और बैंगनी टमाटर के बीजों को आपस में मिलाकर एक नया बीज तैयार किया गया। इसमें हाइब्रिड टमाटर पैदा हुआ। देश की जलवायु भी काले टमाटर के लिए काफी शानदार है।
लाल टमाटर की तरह होती है खेती
अगर हम काले टमाटर की खेती की बात करें तो फिर इसकी खेती भी लाल टमाटर की तरह की जाती हैं। गरम जलवायु इस तरह के टमाटर की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है। इसकी खेती के लिए बेहतर जल निकासी होना काफी जरूरी होता है। जमीन का पीएच मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए। लाल टमाटर के मुकाबले इन टमाटरों में काफी देर के बाद पैदावार होती है। इसकी बुवाई करने के सही वक्त की बात करें तो फिर इसके बुवाई के लिए जनवरी का महीना सही होता है। इससे मार्च महीने से अप्रैल महीने तक आपको टमाटर मिल जाता है।
प्रति हेक्टेयर 4 से 5 लाख का मुनाफा
लाल टमाटर के मुकाबले काले टमाटर में ज्यादा औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसको अधिक वक्त फल ताजा रखा जा सकता है। अलग रंग और गुण होने के वजह से मार्केट में इसकी कीमत मार्केट में लाल टमाटर के मुकाबले ज्यादा है। अगर हम काले टमाटर की खेती से मुनाफे की बात करें तो फिर काले टमाटर की खेती में पूरा खर्चा निकालकर लगभग 4-5 लाख रु प्रति हेक्टेयर मुनाफा हो सकता है। काले टमाटर की पैकिंग और ब्रांडिंग से मुनाफे में और इजाफा हो जाएगा।
